Çalışan Kadınlar İçin Bazı Pratik Mutfak Bilgileri ve Tarifler

Kasım 3, 2018
13 Görüntüleme
 

Çalışan kadınken, hele bir de çalışan anne olunca, zaman tanzimi daha da önem kazanıyor.  Zaman sıkıntısı yaşıyor olabilirsiniz, ancak bu durum pratik, aynı zamanda lezzetli yemekler yapmanıza engel değil.

Sizler için derlediğimiz bazı  pratik bilgi ve tarifleri uygulamanızda fayda var. Buyurun bakalım:

  • Herhangi bir gün çokça yaptığınız çorbayı sıcakken bir kavanoza doldurup ağzını kapattıktan sonra ters çevirin. Soğuyunca buzdolabının kapağındaki raflara yerleştirin. Konserve şeklinde bir hafta bozulmadan saklanabilen bu çorbayı , eve geldiğinizde ısıtmanız yeterli.
  • Sarımsak soymak vakit darlığında iyice zorlaşır. Geniş zamanınızda soyacağınız sarımsakları cam kavanoza koyup, üzerine zeytinyağı doldurun. İhtiyacınız olduğu zaman her türlü yemekte kullanabilirsiniz.
  • Maydanozlar çok çabuk sararır. Maydanozun saplarını ayıklayıp buzluğa koyun. Çözüldüğünde taze olacaktır.
  • Hemen her yemeğe aynı tür baharatlar atılır. Tuz- karabiber- kırmızıbiber, tuz-kimyon-karabiber vs. Herkes kendi evinde neyi çok kullandığını bilir. Bunlarla oluşturduğunuz hazır karışımları elinizin altında bulundurarak kullanabilirsiniz.
  • Nohut ve fasulyeyi haşlayıp küçük buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırın.
  • Bayatlamış ekmekleri fırında biraz pişirdikten sonra mutfak robotunda çekerek galeta unu elde edebilirsiniz. Kıyma-yumurta-galeta unu karışımı ile ile köfte yapmak çok pratik olacaktır.
  • Çorba pişiriyorsanız, tencerenin üstüne yerleştirdiğiniz kevgir yerleştirip, istediğiniz sebzeyi( patates, brokoli, havuç vs) koyun. Buharda haşlanan sebzeler hem daha sağlıklıdır, hem de enerji ve zaman tasarrufu sağlar. Üzerine ekleyeceğiniz  nar ekşisi, limon, sarımsaklı yoğurt, zeytinyağı gibi çeşnilerle tadını zenginleştirerek ikram edebilirsiniz.
  • Haşlanmış patatesin içine kaşar rendesi ve tereyağı ekleyip, minik toplar yapabilirsiniz. Bu karışımı tepsiye yayarak, üstünü turşu, mısır, yoğurt gibi çeşitli malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
  • Tavuk kuşbaşı alacağınız zaman but etini tercih edin.  Tavuk etini buzluktan çıkarıp çözerek küçük mutfak robotunda çekin. İçine istediğiniz baharat ve bayat ekmek içlerini ekleyerek tavuk köftesi yapabilirsiniz.
  • Eve giderken fırından alacağınız ekmek hamurunun üstüne , ilk kata salçalı karışım ve rendelenmiş kaşar koymak şartıyla istediğiniz kombinasyonlarda pizza yapmanız mümkün: ton balıklı pizza, salamlı-sosisli pizza, sebzeli pizza… 175 derecede 35-40 dakika pişirmeniz yeterli.
  • Yumurta, süt, un karışımının tavada pişirilmesiyle yapılan krepler her daim kurtarıcınızdır. İçine çikolata, bal, reçel, muz koyarak rulo haline getirdikten sonra eşit dilimler halinde kesin. Her birine kürdan batırarak şık bir ikramlık elde edebilirsiniz.
  • Salata yaparken maydanozun, dereotunun, nanenin elinize yapışmasını sevmiyorsanız, marula sararak doğrayın.


Siz ne düşünüyorsunuz?